Sprawozdanie z pobytu młodzieży polskiej Bornie w ramach projektu
"Leonardo da Vinci"
W ramach programu Leonardo da Vinci, projekt wymian i staży, tytuł projektu
"Dania regionalne z Północnej Nadrenii - Westfalii i Saksonii" młodzież
z Zespołu Szkół Usługowo - Gospodarczych w Pleszewie, uczestniczyła w trzytygodniowych
praktykach zawodowych organizowanych przez partnerów z BORNY. W uczestniczyło
12 uczniów liceum profilowanego i zasadniczej szkoły zawodowej. Projekt zakładał
wymianę doświadczeń i informacji związanych z gastronomią, poszerzenie wiadomości
i umiejętności kucharskich. Istotne było także zapoznanie się z systemami
organizacji pracy oraz doskonalenie znajomości języka, a w szczególności specjalistycznego
języka zawodowego. Zdobywanie nowych umiejętności i doświadczeń realizowano
również w ramach organizowanych wycieczek. Uczestnicy projektu mieli okazję
poznać historię regionu, oraz zobaczyć najciekawsze miejsca. Ponadto w pierwszym
dniu pobytu młodzież zapoznano z regulaminem pracy, programem pobytu oraz
przedstawiono osoby odpowiedzialne za pobyt młodzieży.
Zakładane cele programu zostały zrealizowane m. in. poprzez podnoszenie jakości
kształcenia zawodowego, promowanie znajomości języków obcych oraz kultur innych
krajów uczniowie poznawali kulturę i historię miejsc, w których przebywali.
Zwiedzali zabytki Drezna, Borny i Lipska, Kolonii i Munster. W Lipsku podziwiali
fabrykę Porsche, nowoczesny ogród zoologiczny oraz stadion, na którym w czasie
ich pobytu rozgrywano mecz futbolu amerykańskiego między drużynami Lipska
i Frankfurtu.
Dodatkową atrakcją była również możliwość przepłynięcia po kanałach Lipska,
co pozwoliło zobaczyć znaczną część miasta. Stażyści zwiedzali również gimnazjum
w Bonie, zamek w Konigsstein, podziwiali też krajobrazy "Szwajcarii Saksońskiej".
Podczas wycieczki do Fryburga uczestnicy stażu mieli możliwość zwiedzenia
zakładu - "Rotkappchen" produkującego wino musujące. Tutaj poznali
historię produkcji tego trunku oraz oglądali zabytkowe już maszyny i urządzenia,
wykorzystywane współcześnie do jego produkcji.
Wyjazd ten umożliwił uczniom również poznanie wielu obyczajów niemieckich.
Poznali między innymi potrawy typowe dla regionu Niemiec, w którym przebywali;
samodzielnie przygotowywali również takie potrawy podczas codziennych zajęć
praktycznych w kuchni.
Mieli również możliwość obserwacji zajęć lekcyjnych swoich rówieśników w szkole
niemieckiej. Uczestniczyli w lekcjach języków: niemieckiego, angielskiego,
a także w zajęciach z przedmiotów zawodowych, takich jak na przykład funkcjonowanie
przedsiębiorstwa w warunkach gospodarki rynkowej czy obsługa klienta, w których
również uczestniczą we własnej szkole.
Uczniowie z Zespołu Szkół Usługowo - Gospodarczych przypomnieli sobie również
niektóre fakty dotyczące historii Niemiec; uczestniczyli w obchodach święta
państwowego jakim jest dla Niemiec rocznica zjednoczenia kraju.
Dzięki programowi "Leonardo da Vinci" młodzież z Zespołu Szkół Usługowo
- Gospodarczych w Pleszewie miała możliwość uczestniczenia w różnych formach
kształcenia i szkolenia zawodowego, aby po zakończonym stażu uzyskać certyfikaty
będące ważnym dokumentem, zwiększającym szansę uczniów w przyszłości na rynku
pracy. Poza tym udział w stażu w znacznym stopniu wpłynął na poprawę znajomości
języka niemieckiego uczniów i
wzbudził w młodych ludziach zapał do dalszego doskonalenia swoich umiejętności
zawodowych.
Wszyscy beneficjenci zostali pozytywnie ocenieni przez organizacje przyjmujące
i ich przedstawicieli w miejscach, w których odbywali staż. Na zakończenie
szkolenia otrzymali certyfikaty potwierdzające odbycie stażu oraz zdobyte
kompetencje.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
